Biscoitos encantados da minha sobrinha Nina

Quando vamos a São Paulo, normalmente nos hospedamos na casa dos meus pais. E faz parte do ritual minha mãe levar os netos à banca de jornais para comprar figurinhas para o álbum do momento. É uma das primeiras coisas que meus filhos pedem, assim que chegam. Em julho, durante as férias, em uma das visitas à banca estava junto minha sobrinha, a Nina, de quase 5 anos. A Nina não quer nem saber de figurinhas e revistinhas – prefere balas e chocolates! Desta vez, porém, a avó não deixou escolher guloseimas e ‘teimou na revistinha’. A Nina, que não é boba nem nada, não se fez de rogada: escolheu logo uma revista de... RECEITINHAS :)

Foi chegar em casa e a vovó juntou os netos para ajudar a fazer a receita que a Nina escolheu da revista Os Doces da Bela: Biscoitos Encantados (“Vovó, devem ser os mais gostosos, já que escolheram colocar estes na capa da revista, não é?”).

Os biscoitos da Nina ficaram lindos. E gostosos. A fornada acabou em menos de 5 minutos!! E ela ‘gentilmente’ cedeu a receita para que vocês todos possam se deliciar :D

Biscoitos Encantados da Nina



125 g de manteiga sem sal derretida
150 g de açúcar
2 ovos
1 col (sopa) de essência de baunilha
350 g de farinha de trigo
75 g de cacau em pó
1 col (sopa) de fermento em pó químico
confeitos coloridos para decorar

Pré-aqueça o forno a 180º. Numa vasilha, coloque a manteiga derretida, os ovos, o açúcar e a baunilha. Misture com um batedor manual ou na batedeira. Junte a farinha de trigo, o cacau e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa macia mas consistente. Faça bolinhas, achate-as e coloque-as em uma assadeira forrada com papel alumínio. Decore os biscoitos com confeitos coloridos e leve ao forno por 10 a 15 minutos.