segunda-feira, 25 de agosto de 2008

Muffins de chocolate recheados

Por Luciana Betenson

Ganhei da Adriana forminhas de papel e fiz muffins recheados de chocolate, inspirados em uma receita do blog Cem por Cento Açúcar. Geeeeente do céu.... ficou perfeito! Os meninos adoraram. A Bel também gostou :) São bem práticos e dá para congelar para um lanche outro dia, para mandar para a escola, etc.

Muffins de chocolate recheados

1 tablete grande (180 g) de chocolate meio-amargo - 120 g de açúcar - 75 g de manteiga amolecida - 2 ovos - 130 ml de leite - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó - 1 colher (chá) de fermento em pó - 200 g de farinha

Aqueça o forno a 180º. Abra a embalagem do chocolate, pique metade da barra (em quadradinhos) e reserve para o recheio dos muffins. Pique o restante do chocolate, coloque em um potinho e leve ao microondas por um minuto. Retire e mexa até derreter por completo. Reserve. Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar e reserve. Leve à batedeira os ovos com o leite, bata bem e depois vá misturando a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Junte o a manteiga com o açúcar e bata bem. Junte o chocolate derretido e mexa um pouco para misturar. Divida a massa pelas forminhas de papel, colocando até pouco mais da metade. Coloque um quadradinho de chocolate inteiro dentro da massa, em cada uma das forminhas, e leve ao forno durante 20 minutos.

7 comentários:

dri haddad disse...

que lindos lu!!!
adorei e farei ainda essa semana!
bjs

Luciana B. - Ribeirão Preto disse...

dri é bom.... :)

ameixa seca disse...

Também quero dessas forminhas lindas ;) Aqui só encontro das mais pequenas... tenho que procurar. Mas o que eu queria era mesmo essas forminhas já com os muffins lá dentro ;)
Abraço

Coloquei o vosso link no meu blog. Espero que não se incomodem, ok?

Luciana B. - Ribeirão Preto disse...

Ameixa, estes muffins são bem gostosos mesmo...:) Não nos incomodamos de jeito nenhum, ficamos até lisonjeadas! Um abraço,

Teresa Newman disse...

quem mim trouxe aqui foi esta receitinha maravilhosa. Parabens!

karla lagoas disse...

oi! lindos os muffins!!! gostaria de saber como vc faz pra eles ficarem redondinhos pois tentei assar só na forminha de papel mas o papel abriu e os muffins ficaram todos deformados.
Karla

Luciana B. disse...

Karla, obrigada! Para as forminhas de papel nao abrirem voce precisa assa-las dentro de forminhas de metal do mesmo tamanho :) Qualquer outra duvida, apareca por aqui. Um beijo,